الرئيسية
  • محليات

    ï؟½ فتح يدين إحتجاز مليشيات الحوثي 20 شاحنة محملة بمساعدات اغاثية مشتقات نفطية للمستشفيات
    فتح يدين إحتجاز مليشيات الحوثي 20 شاحنة محملة بمساعدات اغاثية مشتقات نفطية للمستشفيات

    الحوثيون يشنون أعنف هجوم على الحشاء بالضالع

    وزير التربية والتعليم: مليشيا الحوثي الانقلابية دمرت 2600 مدرسة

    رئيس مجلس الوزراء يلتقي اللجنة العليا للانتخابات في العاصمة المؤقتة عدن

    بتمويل مركز الملك سلمان : منظمة (FAO) تدشن عبر شريكها الميداني جمعية بناء الخيرية BCFHD مشروع تحسين سبل العيش للاسر المتضررة من النزاع بمحافظة تعز

  • عربية ودولية

    ï؟½ رقم جديد مفجع لضحايا "يوم الرعب" في سريلانكا
    رقم جديد مفجع لضحايا "يوم الرعب" في سريلانكا

    السودان.. اعتقال قيادات وإقالة ضباط وتجريد من الحصانة

    النيابة العامة السودانية تحقق مع البشير في غسل أموال

    مصر.. فتح باب التصويت على التعديلات الدستورية

    السودان.. تجمع المهنيين يعلن موعد تشكيل مجلس سيادي مدني

  • تقارير وحوارات

    ï؟½ العسلي يناشد التحالف والشرعية لإعفاء المغتربين من رسوم المرافقين ..كخطوة من خطوات حماية أمن اليمن والخليج والعالم
    ناشد الدكتور والكاتب علي العسلي حكومة الشرعية دول التحالف بإعفاء المغتربين من الرسومات والضرائب الباهظة تقديرا

    "في ظل الحرب .. فتيات يجبرن على ترك مقاعد الدراسة "

    افتتاحية البيان:متفائلون باتفاق السويد ولكن..

    كلمة الرياض الالتفاف

    الحكومة اليمنية تواصل صرف مرتبات المتقاعدين المدنيين رغم استمرار نهب المليشيا لارصدة الهيئة

  • شؤون خليجية

    ï؟½ السعودية.. إحباط عمل إرهابي بمحافظة الزلفي
    السعودية.. إحباط عمل إرهابي بمحافظة الزلفي

    السعودية والعراق تؤكدان على العلاقات التاريخية والدينية

    الملك سلمان يوجه باستضافة المعتمرين السودانيين حتى عودة الرحلات لبلادهم

    ولي العهد والرئيس الأميركي يبحثان العلاقات ومواجهة الإرهاب

    الملك سلمان يرأس وفد المملكة في اجتماعات مجلس جامعة الدول العربية على مستوى القمة

  • رياضة

    ï؟½ "هاتريك" بنزيمة يعيد ريال مدريد إلى سكة الانتصارات
    "هاتريك" بنزيمة يعيد ريال مدريد إلى سكة الانتصارات

    جراحة تنهي موسم "الظهير الأيمن" مع ريال مدريد

    برشلونة يقطع خطوة جديدة نحو الاحتفاظ باللقب

    رونالدو يسجل إنجازا لم يحققه أي لاعب في التاريخ

    مانشستر سيتي يثأر من توتنهام ويستعيد صدارة الدوري

  • اقتصاد

    ï؟½ بنك السودان المركزي يرفع سعر الجنيه
    بنك السودان المركزي يرفع سعر الجنيه

    السيطرة على حريق في مضخة بحقل برقان الكويتي

    النفط يتجاوز 71 دولارا مع عودة التركيز إلى تهديدات الإمدادات

    الذهب يواصل الهبوط واتفاق التجارة يبعث الآمال

    التلاعب بالعملات تتصدر مباحثات تجارية بين طوكيو وواشنطن

  • تكنولوجيا

    ï؟½ نهاية "الهاتف المعجزة".. والشركة تعلن إفلاسها
    نهاية "الهاتف المعجزة".. والشركة تعلن إفلاسها

    المخابرات الأميركية تكشف سرا عن هواوي.. والشركة الصينية ترد

    نجاة الأرض من انفجار مغناطيسي هائل على سطح الشمس

    "واتساب" تعمل على حظر تصوير المحادثات

    بالصور.. فضيحة تلاحق "غالاكسي القابل للطي" قبل طرحه بالأسواق

  • جولة الصحافة

    ï؟½ العالم "حزين" بعد حريق نوتردام.. وتضامن واسع مع فرنسا
    العالم "حزين" بعد حريق نوتردام.. وتضامن واسع مع فرنسا

    بعد 29 سنة في الحكم.. رئيس كازاخستان يترك السلطة ويستقيل

    البيان الاماراتية: إنذار دولي لميليشيا الحوثي

    مشاورات السويد نجحت بفضل الضغط العسكري للجيش اليمني والتحالف العربي

    الحديدة بداية نهاية المليشيا الحوثية

9 فوائد صحية مذهلة لـ "أوراق القلقاس"... تقي من السرطان
الاربعاء 13 مارس 2019 الساعة 13:41
يمن فويس

يتميز القلقاس بفوائد صحية جمة، ومن الشائع تناول جذورة الغنية بالنشويات والمغذيات الطبيعية بعد طهوها، لكن هل تعلم أن أوراق القلقاس لا تقل عنه إطلاقاً في القيمة الغذائية؟

إذا كنت لا تعلم ذلك فعليك بمتابعة هذا الموضوع الذي نشره موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة.

أوراق القلقاس الخضراء الداكنة والتي تكون على شكل قلب يمكن طهوها أيضاً، وهي تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، فكل 100 غرام منها تحتوي على:

1- 4.98 غرام من البروتين
2- 0.74 غرام من الدهون
3- 6.7 غرام من الكبوهيدرات
4- 3.7 غرام من الألياف الغذائية
5- 3 غرام من السكر

هذا فضلا عن محتواها الجيد من الكالسيوم، الحديد، الماغنسيوم، الفوسفور،البوتاسيوم، الصوديوم، الزنك إضافة إلى فيتامينC ، فيتامين B6 ، حمض الفوليك، فيتامين A ، فيتامين E .

كما تتميز أوراق القلقاس بالعديد من الفوائد الصحية وفق دراسات مستفيضة وهي كالآتي:

1- الوقاية من السرطان

لكونه مصدرا ممتازا لفيتامين C أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء، يتميز القلقاس وأوراقه بتأثيره القوي المضاد للسرطان والذي يمنع نمو الأورام السرطانية ويقلل من تكاثرها إن وجدت.

2- تعزيز صحة العين

تحتوي أوراق القلقاس على كمية وفيرة من فيتامين A الضروري جدا للمحافظة على صحة عينيك، من حيث حدة النظر ومنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر، كما أنه يساعد في الحفاظ على القرنية.

3- خفض ضغط الدم

يمكن لأوراق القلقاس خفض ضغط الدم المرتفع وذلك بفضل احتوائها على مواد كيميائية طبيعية مدرة للبول.

4- تقوية المناعة

نظرا لأن أوراق القلقاس تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C ، فهي تساعد على تعزيز الجهاز المناعي للجسم بكفاءة.

5- الوقاية من السكري

يساعد مستخلص الإيثانول والمتوفر بكثرة بأوراق القلقاس، في خفض معدلات السكر بالدم وبالتالي الوقاية من مرض السكري.

6- تحسين الهضم

الألياف الغذائية الموجودة بأوراق القلقاس تساعد على تحسين هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية، كما تدعم الأوراق أيضا نمو الميكروبات المفيدة في الأمعاء، مما يساعد على الهضم ومكافحة الميكروبات الضارة.

7- تقليل الالتهاب

تحتوي أوراق القلقاس على العديد من المركبات الكيميائية العضوية كالفينولات والفلافونويدات والجليكوسيدات والستيرول التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات والتي تساعد في الحد من الالتهابات المزمنة.

8- حماية الجهاز العصبي

تحتوي أوراق القلقاس على فيتامين B6، الثيامين، النياسين والريبوفلافين المعروفة جميعا بحماية الجهاز العصبي. فكل هذه العناصر الغذائية تساعد في التطور السليم للمخ وتقوية الجهاز العصبي.

9- منع الإصابة بفقر الدم

تحتوي أوراق القلقاس على كمية كبيرة من الحديد تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، مما يحول دون الإصابة بفقر الدم أو نقص الهيموغلوبين.

وينصح خبراء التغذية بعدم تناول أوراق القلقاس نيئة لما قد تسببه من حساسية أو حكة في الجلد، لذا فإن أفضل طريقة لتناولها هي سلقها بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة بعد غسلها جيداً.

إقراء ايضاً