المقادير:

لحم مفروم

سمن

ملح

فلفل أسود

بصله كبيره

شوربه ( بفضل شوربة اللحمه)

8 شرائح رقاق

الخطوات :

1- نحضر العصاج : نقطع البصله قطع صغيره أو نبشرها و نقلبها بملعقة سمن على النار حتى تصفر ثم نضيف اللحمه المفرومه و الملح و الفلفل و نقلب حتى تنضج اللحمه المفرومه بشكل متوسط

2- نبلل الرقاق بالشوربه .

3- نحضر صينيه مستديره و ندهنها بالسمن.

4- نبدأ فى وضع 4 رقاقات مبلله بالشوربه الواحده تلو الأخرىز

5- نضع العصاج و نفرده فوق الرقاق فى الصينيه

6- نضع بقية الرقاقات المبلله بالشوربه الواحده تلو الأخرى

7- نضع ملعقة سمن فوق الوش

8- نترك الصينيه فى فرن حامى لغاية الوش ما ياخد لون

ده كده الطريقه العاديه و البسيطه لصينية الرقاق

بس ممكن أن أحنا نغير شويه فيها للتجديد لو حبينا و التغيير ده بيكون فى العصاج يعنى ماتقلقوش من أنكوا تفننوا شويه .

بعض المقترحات:

1- ممكن أضافة زيتون أسود أو أخضر مع اللحمه المفرومه عند تحضير العصاج أو أضافة بعض شرائح الهوت دوج

2- ممكن أضافة بيضه للحمه المفرومه .

3- ممكن نغير اللحمه المفرومه خالص و نحضر مكعبات فراخ مع مشروم مع شرائح رفيعه لفلفل أصفر و أخضر و أحمر و فى الحاله ده يكون أفضل نبلل الرقاق بشوربة فراخ .

طبعا المقترحات ده للى بيحب التجديد فى أكله .

وبالهنا والشفا