يمن فويس للأنباء  

شوربة الخضار بالشوفان والدجاج

المكونات:

- 250 جرام من كل من أصناف الخضار التالية.

- فاصوليا خضراء /كوسه/ بطاطس/جزر.

- 2/11لتر ماء.

- 2 بصله متوسطة الحجم .

- 2 ثمرة طماطم.

- 1 عود كرفس.

- 2/1 دجاجه منزوعة الجلد ومقطعه مع العظام الى 8 قطع.

- ملح وفلفل / حبهان / مستكه (حسب الرغبة)

- 3ملاعق من الشوفان (موجود فى محلات السوبر ماركت).

الطريقة:

1- يغلى الماء ويوضع به الدجاج وتزال الزفره أولا.

2- يضاف اليه البصل ثم أعواد الكرفس، ثم باقى الخضروات بالترتيب الجزر أولا ثم الفاصوليا وهكذا الى ان ينتهى إضافة كل الخضروات، ثم عصير ثمرتين الطماطم.

3- وتترك على نار متوسطه لمدة 10دقائق أخرى، ثم يضاف الشوفان وتتبل وتترك 5 دقائق اخرى. وتقدم ساخنة فورا.