ازداد الإقبال على تناول فيتامين C عن طريق الحبوب أو الأطعمة المختلفة؛ نظرًا لدوره الكبير في تعزيز مناعة الإنسان، وهو ما نحتاجه حاليًا بالتزامن مع انتشار فيروس كورونا المستجد.
وحذر المتخصصون، من تناول السكر مع فيتامين C حتى لا يُبطل مفعوله إذ يدخل الاثنان إلى الخلايا من خلال الباب نفسه، مستقبلات Glut-1، وهذا له آثار جانبية سيئة، إذ يحل السكر محل الفيتامين في الخلايا، وبالتالي لا يتم الاستفادة من الفيتامين.
لذلك يجب التقليل من تناول السكر المعروف بأضراره، وزيادة جرعة فيتامين C في حال تناول للسكريات، وبالطبخ يجب استشارة الطبيب قبل أي شيء.
