يمكن أن تنمو أنواع كثيرة من البكتيريا على المنتجات الحيوانية ، لذا من المهم جدا الحذر في التعامل مع جميع أنواع اللحوم والدجاج والأسماك عند شرائها، ويجب التأكد أنه تم تخزينها بأمان.
وقدم موقع " health line " عدة نصائح عند شراء اللحوم والدجاج والأسماك.
اتبع هذه الإرشادات المحددة عند شراء اللحوم والأسماك والدجاج : • تجنب أي لحم باللون البني الداكن أو تغير لونه ، وله رائحة قوية . • أبتعد عن شراء اللحم الصلب. • تجنب شراء أي دواجن تبدو باهتة أو ذات رائحة قوية . • أبتعد عن شراء أي دواجن بها شئ من الصلابة أو يوجد على لحمها لون ازرق او بنفسجي. • تجنب أي سمك يتغير لونه . • أبتعد عن الأسماك ذات اللحم الاسفنجي أو غروي • لا تشتري الأسماك ذات رائحة قوية مميتة أو شبيهة بالأمونيا. • تجنب أي لحوم موجودة في عبوات تالفة أو مسربة أو ممزقة ، حيث من المحتمل أن تكون قد تعرضت للهواء والبكتيريا الضارة.
