أوضحت دراسة أجراها البروفيسور فرانك جينيون المتخصص في التغذية العلاجية بواسطة النباتات في مركز الأبحاث الزراعية في فرنسا، احتواء أوراق الزعتر على العديد من الفوائد الصحية، فهي مضادة للبكتيريا وطاردة للغازات ومطهرة لعفونة المعدة.. كذلك، تعمل على علاج الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الأنف والبلعوم.

وينصح جينيون بتناول مغلي أوراق الزعتر مع ملعقة صغيرة من القهوة في 2.5 لتر من الماء في الصباح لمدة 21 يوميًا، ثم التوقف لنحو 15 يومًا والعودة مرة أخرى لتناول هذا المشروب بعد وجبة الغذاء لتسهيل عملية آ الهضم.