اد بحث هولندي بأن النساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا غنيًا بالفاكهة والخضراوات غالبًا ما لا تجد التجاعيد طريقها لبشرتهن أكثر من اللائي لا يتناولن غذاء صحيًا.



وقامت الباحثة سلمى ميكيتش بالمستشفى التعليمي أراسموس بمدينة روتردام، بدراسة 2753 شخصًا فوق سن الخمسين لتقييم أثر النظام الغذائي الصحي على حالة الجلد، وتوصلت إلى وجود علاقة بين عادات الطعام والتجاعيد باستخدام بيانات 1140 رجلًا و1613 امرأة شاركوا في الدراسة السكانية التي استمرت فترة طويلة.



وأخذت البيانات الخاصة بكمية الخضروات والفاكهة واللحوم والسمك والخبز والحليب إضافة إلى الحلوى والمشروبات الكحولية وعدد من المنتجات الغذائية الأخرى التي تناولوها على مدى شهر، واستخدمت هذه البيانات لحساب الأنماط الغذائية، كما تم عمل صور ثلاثية الأبعاد للوجه، وبعد ذلك تم استخدام برنامج كمبيوتر لتحديد نسبة التجاعيد، وتبين أن عدم تناول الكحول مع اتباع نظام غذائي صحي، مع نسب عالية للأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات والأسماك، وانخفاض اللحوم والسكر والدهون المشبعة، أدى إلى تقليل تجاعيد الوجه بشكل ملحوظ وظهرت هذه الأدلة على النساء أكثر من الرجال.